1 bát bún riêu bao nhiêu calo? Ăn bún riêu có siêu béo không?

07/11/2022 Tác giả: Đặng Thanh Chúc 61

1 bát bún riêu bao nhiêu calo? Ước tính tổng tất cả thành phần có trong 1 tô bún riêu thì có khoảng 470 calo. Đồng thời trong bún riêu có chứa nhiều chất béo và protein nếu ăn nhiều sẽ bị mập. Cách ăn bún riêu không bị mập là thay vì sử dụng bún thường ngày thì sẽ sử dụng bún gạo lứt, giảm lượng đậu phụ, giò và tăng cường sử dụng thêm rau.

1. Trong 1 bát bún riêu bao nhiêu calo? Chuyên gia sức khỏe giải đáp

Bún riêu là một món ăn rất ngon và đầy bổ dưỡng, đặc biệt là đây là món đặc trưng trong danh sách món ăn sáng của người Việt Nam. Phụ thuộc vào các nguyên liệu có trong 1 bát bún riêu mà có hàm lượng calo khác nhau. Thông thường 1 tô bún riêu sẽ có 470 calo.

Hàm lượng calo sẽ được tổng cộng có trong các nguyên liệu của tô bún. Cụ thể hơn là:

Bún chứa bao nhiêu calo?

Bản chất của bún tươi là được sản xuất từ ngũ cốc. Với 100 gram bún tươi sẽ có khoảng 112 calo. 

Đậu chứa bao nhiêu calo?

Theo phân tích của viện dinh dưỡng quốc gia thì trong 100 gram đậu chiên có trong bát bún riêu sẽ chứa 112 calo. Với lượng calo này so với trọng lượng thì không quá cao nên đừng lo lắng bị mập.

Gạch cua chứa bao nhiêu calo?

Trong một bán bún riêu sẽ có khoảng 40 gram gạch cua. Trọng lượng gạch cua này sẽ tương ứng với tầm 13 – 16 calo.

Giò chứa bao nhiêu calo?

Giò là nguyên liệu được chế biến từ mỡ và thịt lợn nên chứa nhiều calo. Một bát bún riêu sẽ có tầm 50 gram giò, tương ứng với khoảng 110 – 115 calo.

Rau sống chứa bao nhiêu calo?

Đây là nguyên liệu ăn kèm với bún không thể thiếu, sẽ gồm có rau thơm,. rau chuối, rau muống chẻ,.. tùy theo sở thích của mọi người. Món rau ăn kèm này có hàm lượng calo rất thấp, chỉ chiếm khoảng 10 – 15 calo nên có thể ăn thoải mái mà không lo bị mập.

1 bát bún riêu bao nhiêu calo? Chuyên gia sức khỏe giải đáp
Một bát bún riêu có khoảng 470 calo

2. Ăn bún riêu có bị béo không có bị lên cân không?

Như đã được giải đáp trên thì bạn cũng đã biết được 1 bát bún riêu bao nhiêu calo. Từ đó có thể trả lời được rằng ăn bún riêu có bị mập không.

Theo chuyên gia tư vấn, một người trưởng thành sẽ cần được hấp thu 1800 – 2000 calo trong một ngày. Trong 1 bát bún riêu thông thường có chứa khoảng 470 calo. Vậy nếu như bạn chỉ ăn một bát bún riêu vào buổi sáng thì sẽ không bị béo. Nếu bạn ăn với số lượng hơn một thì cần phải tập luyện, hoạt động nhiều để tiêu hao calo tránh bị béo.

Ăn bún riêu có bị béo không
Ăn một tô bún riêu sẽ không lo bị mập

3. Lợi ích dinh dưỡng cơ thể nhận được khi ăn bún riêu

Biết được lượng calo có trong bún riêu, từ đấy bạn có thể cân bằng được lượng bún ăn trong ngày nếu bạn đang trong quá trình giảm béo.

Nguyên liệu có trong một tô bún riêu đem lại lợi ích như thế nào với sức khỏe:

– Bún được chế biến từ gạo nhưng lượng calo sẽ không cao như cơm, nên bạn không phải lo lắng ăn bún riêu bị mập.

– Gạch cua có trong tô bún sẽ bổ sung cho cơ thể mỗi người một lượng canxi không hề ít.

–  Đậu phụ chiên cung cấp cho cơ thể khá nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C hay magie,… làm cho xương chắc khỏe.

– Giò trong tô bún riêu được chế biến từ thịt lợn nạc nên chứa rất nhiều protein. Thành phần này giúp tăng cường đề kháng và phát triển cơ bắp.

– Ngoài ra khi ăn bún riêu thì việc kèm thêm rau sống là thật sự rất cần thiết, tạo thêm hương vị thơm ngon cho món. Trong rau có chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là trong những trường hợp bị táo bón.

4. Cách ăn bún riêu không lo bị béo

Dựa vào giải đáp trên 1 bát bún riêu bao nhiêu calo, bạn có thể nhận định được rằng nếu ăn bún riêu thường ngày sẽ làm cho cơ thể của mình bị béo và nặng cân hơn. Dưới đây sẽ là một số lưu ý cần biết khi ăn bún riêu mà không lo bị mập.

– Ăn bún riêu vào bữa sáng hoặc trưa để có sự vận động đốt cháy calo, không nên ăn vào bữa tối.

– Chỉ nên ăn 1 đến 2 tô bún riêu trong tuần, không nên ăn quá nhiều vì sẽ khiến bạn bị béo phì. 

– Nếu đang ăn với thực đơn giảm cân, ăn kiêng hay eat clean thì có thể sử dụng bún riêu chay hay thay vì sử dụng bún tươi thì sẽ sử dụng bún gạo lứt.

– Nên kết hợp với một số môn thể thao để đốt cháy calo và loại bỏ mỡ không cần thiết với cơ thể.

– Ăn bún sẽ làm cho cảm giác đói nhanh trở lại nên lúc này bạn có thể bổ sung thêm một số loại trái cây có hàm lượng calo ít. Tránh ăn thêm bún sẽ làm bạn bị mập.

Một số lưu ý cần biết khi ăn bún riêu mà không lo bị béo
Một số lưu ý cần biết khi ăn bún riêu mà không lo bị béo

5. Công thức chế biến bún riêu cua không lo bị mập

Nhắc đến món bún riêu cua, chắc hẳn ai cũng biết đến. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể biết chế biến món này sao cho thơm ngon và không lo bị béo. Dưới đây là hướng dẫn chế biến bún riêu cua chuẩn nhất, cùng tham khảo.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để chế biến món riêu cua gồm có bún tươi, cua đồng, đậu phụ, giò sống, trứng gà, mỡ lợn, cà chua, hành tím, hành lá, dầu ăn, dầu điều, rau ăn kèm, mắm tôm và các gia vị nêm nếm.

Số lượng của những nguyên liệu cần chuẩn bị, bạn có thể cân đối theo số lượng các thành viên trong gia đình của mình. 

Cách chế biến

– Chế biến cua đồng: Rửa sạch cua, lột cua như bình thường. Sau đó đem cua đi giã hoặc xay nhuyễn. Hòa cua với nước, cho thêm chút muối rồi lọc lấy nước. Chỉ cần lọc qua 2 đến 3 lần nước là đủ.

– Chế biến những nguyên liệu khác:

  • Mỡ lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem đi chiên để tách mỡ và tóp. Tận dụng mỡ heo, cắt nhỏ đậu phụ đem chiên.
  • Hành lá, cà chua rửa sạch thái nhỏ.

– Chế biến hành tím: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ sau đó đem đi chiên vàng. Muốn hành giòn thơm bạn có thể nhỏ 1 – 2 giọt chanh vào nồi chiên.

– Chế biến gạch cua: Phần gạch cua đã được tách ra, cho vào đảo với 1 thìa mỡ heo, xào đến khi chín.

– Làm chả cua: Cho giò sống, lòng đỏ trứng gà, bột ngọt, ít hành lá cắt nhỏ, thêm chút nước cua đã lọc. Sau đó trộn đều hỗn hợp này lên rồi đem đi hấp.

– Xào cà chua: Cho chảo lên bếp thêm chút nước mỡ heo, đun nóng chảo rồi cho cà chua vào. Đảo qua đảo lại tránh bị cháy. Tiếp theo cho thêm chút dầu điều để tạo màu.

– Nấu nước dùng: Đun nước riêu cua đã lọc lên, để lửa nhỏ. Như vậy sẽ tạo được váng thịt cua nổi lên trên. Khi sôi đổ cà chua đã xào, đậu phụ rán, gạch cua, hành và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho chút mắm tôm sẽ tạo nên vị đặc trưng của món bún riêu đó. 

– Thành phẩm: Bày bún ra bát, đổ nước dùng vào là ta đã có một bát bún riêu thơm ngon. Đừng quên ăn kèm với rau sống.

Cách chế biến bún riêu cua không lo bị mập
Cách chế biến bún riêu cua không lo bị mập

Trên đây là giải đáp của chuyên gia sức khỏe về câu hỏi 1 bát bún riêu bao nhiêu calo. Đây cũng là món ăn rất ngon, nếu ăn đúng chừng mực thì sẽ không lo bị béo. Nếu bạn đang có người thân đang cho món ăn này thêm vào thực đơn giảm béo thì hãy chia sẻ bài viết này đến họ nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Bài viết liên quan