100g tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không?

Tôm nằm trong số những loại hải sản giàu dinh dưỡng nên được nhiều người ăn để bồi bổ sức khỏe sau ốm dậy, cơ thể suy nhược. Dẫu vậy, với người có thân hình béo, mập mạp, nỗi sợ lớn nhất là tăng cân nên cần tìm hiểu 100g tôm bao nhiêu calo. Theo các chuyên gia, 100g tôm có mức calo vào khoảng 106 – 144 calo.

1. Tìm hiểu 100g tôm bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Nổi tiếng là thực phẩm giàu chất đạm, tôm xuất hiện nhiều trong thực đơn của mỗi gia đình. Được nhiều chị em thắc mắc, 100g tôm bao nhiêu calo, các chuyên gia cho biết, hàm lượng calo của tôm ở mức trung bình. Trong 100g tôm chỉ chứa khoảng 106 – 144 calo.

Bên cạnh đó, lượng protein chiếm phần lớn trong thành phần dinh dưỡng của tôm (27g chất đạm/100g tôm) nên tốt cho việc duy trì cơ bắp, tăng cường sức bền, dẻo dai, cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể. Không những vậy, tôm giàu vitamin B12, canxi, omega3, ít chất béo, carb… nên phái đẹp sử dụng vừa phải sẽ không lo tăng cân, béo phì.

Với nhiều cách chế biến khác nhau, tôm tươi có thể gia tăng lượng calo tùy vào việc kết hợp gia vị, nguyên liệu của mỗi người. Dưới đây là mức calo cụ thể trong tôm đã qua chế biến:

– Tôm luộc có mức calo vào khoảng 99 calo/100g.

– 100g tôm nõn hấp, đã được bóc vỏ có mức calo khoảng 92 calo.

– 100g tôm rang có mức calo trong khoảng 200 – 300 calo.

– 100g tôm khô có hàm lượng calo vào khoảng 59 calo.

– 100g tôm chiên có khoảng 277 calo.

So sánh hàm lượng calo trong các loại tôm đã qua chế biến có thể thấy, tôm luộc, hấp, bóc nõn hay tôm khô có hàm lượng calo thấp nhất. Do đó, để giảm cân, chị em có thể ưu tiên lựa chọn những cách chế biến này giúp hạn chế hàm lượng calo nạp vào.

2. Cách chế biến món ăn từ tôm có tác dụng giảm cân

Tôm chế biến qua dầu mỡ sẽ khiến hàm lượng calo được cộng thêm. Vì vậy, cách tốt nhất để ăn tôm không béo là nên hạn chế các loại tôm chiên, rang giàu calo. Một số cách ăn tôm lý tưởng bao gồm tôm hấp, luộc, làm salad,…

2.1. Tôm luộc, hấp sả, gừng thơm ngon

Bằng cách luộc hoặc hấp, tôm sẽ đảm bảo dưỡng chất tối ưu đồng thời có lượng calo ở mức thấp nên chị em giảm cân hoàn toàn có thể sử dụng.

Cách làm:

– Chuẩn bị 400g tôm tươi, sơ chế sạch bằng cách cắt bỏ phần râu, rút bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch và để ráo nước.

– Loại bỏ lớp vỏ ngoài của 2 cây sả, sau khi làm sạch, thái lát chéo.

– Lấy khoảng 2 – 3 lá chanh, rửa rồi cắt nhỏ theo chiều ngang.

– Gừng sử dụng 1 nhánh, sau cạo vỏ thái thành lát.

– Nếu ăn được cay, phái đẹp có thể cho thêm 1 – 2 quả ớt cắt khúc nhỏ khoảng 1 – 1,5 cm vào.

– Đến giai đoạn ướp tôm, cho vào bát 1 ít hạt nêm, tiêu, xóc nhẹ cho tôm ngấm đều gia vị rồi để khoảng 5 – 10 phút.

– Cho tôm vào một chiếc vỉ hấp, thêm các nguyên liệu như sả, gừng, lá chanh lên bề mặt, đun sôi khoảng 10 phút để hơi nước bốc lên giúp tôm chín.

– Tôm chín có màu vàng tươi, bày ra đĩa và thưởng thức.

2.2. Salad tôm, bắp cải tím, xà lách, dưa leo giảm cân

Tôm giàu chất đạm, kết hợp với rau, củ chứa lượng vitamin, chất xơ, khoáng chất dồi dào sẽ giúp cân bằng dưỡng chất, làm dạ dày no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Cách làm:

– Sơ chế 300g tôm tươi, cắt bỏ phần đầu, râu tôm, loại bỏ dây chỉ đen dọc phần lưng, thêm 1 ít muối, rửa sạch lại để khử mùi tanh.

– Tiếp đến cho tôm vào vỉ hấp, thêm sả, gừng để có mùi thơm, khi ăn không bị lạnh bụng, đặt vào nồi với 1 bát nước, đun lửa to khoảng 5 – 10 phút nước sôi bồng lên là được. Tôm cho ra đĩa để nguội và lột bỏ lớp vỏ ngoài.

– Xà lách, bắp cải tím, cà chua bi, cà rốt, dưa leo rửa sạch với nước muối pha loãng, ngâm khoảng 5 – 10 phút thì vớt ra.

– Cắt xà lách thành khúc dài khoảng 2 – 3cm, cà chua bi bổ đôi, cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài, mỏng khoảng 4cm hoặc tỉa hoa.

– Dưa chuột và củ đậu gọt vỏ, cắt hình hạt lựu.

– Cho tôm, rau củ đã sơ chế vào chung một chiếc bát tô, thêm 3 – 4 thìa nước sốt mè rang, dùng đũa đảo đều cho hòa quyện và thưởng thức.

3. Lưu ý khi ăn tôm để ngừa tăng cân, không tác dụng phụ

Biết cách ăn tôm không chỉ hỗ trợ phái đẹp giảm cân hiệu quả mà còn tốt cho sức khỏe. Mặc dù giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu ăn tôm không đúng cách có thể khiến phản tác dụng.

– Ăn tôm có chừng mực: Ăn tôm quá nhiều có thể khiến lạnh bụng, rối loạn hệ tiêu hóa gây ra tiêu chảy. Vì vậy, chỉ nên ăn tôm với mức vừa phải, khoảng 100g/ngày.

– Tránh ăn đầu, vỏ tôm: Nhiều người cho rằng ăn cả đầu và vỏ tôm tốt bởi chứa nhiều canxi, tuy nhiên điều này không đúng. Vỏ tôm được tạo nên từ chất kitin nên ăn vào sẽ gây khó tiêu hóa. Hơn nữa, đầu tôm thường chứa chất thải, ít dinh dưỡng nên có thể loại bỏ.

– Tránh ăn tôm kết hợp với thực phẩm giàu Vitamin C: Nếu đã ăn tôm, muốn sử dụng trái cây giàu Vitamin C cần đợi sau khoảng 4 tiếng. Bởi trong thịt tôm có asen, nếu ăn bình thường sẽ không gây hại. Tuy nhiên, khi ăn cùng thực phẩm giàu vitamin C, asen sẽ phản ứng gây ra chất độc có hại.

– Hạn chế sản phẩm chế biến sẵn từ tôm: Một số loại sản phẩm ăn liền chế biến từ tôm thường có chất phụ gia như phồng tôm, bánh tráng tôm,… nên sẽ khó kiểm soát cân nặng, không tốt cho sức khỏe.

Những ai đang thắc mắc 100g tôm bao nhiêu calo đã có câu trả lời, qua đây thực đơn hàng ngày sẽ có thêm nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Tôm giàu dinh dưỡng, ít chất béo nên ăn điều độ sẽ là nguồn thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Chế độ ăn uống khoa học kết hợp với tập thể dục, rèn luyện đều đặn giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh, từ đó ngăn tích mỡ thừa, duy trì vóc dáng cân đối.