Chân gà bao nhiêu calo? Cách ăn chân gà không béo không mập

Tuy là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng ít ai biết được chân gà bao nhiêu calo? Theo thông tin được cung cấp bởi các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi cặp chân gà cung cấp 143 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó, lượng calo trong mỗi cách chế biến chân gà sẽ có sự khác nhau.

1. Một chiếc chân gà bao nhiêu calo?

Các chuyên gia về dinh dưỡng đã thực hiện nghiên cứu và chỉ ra được rằng, mỗi chiếc chân gà bạn ăn tương đương với 73 calo. Theo đó, nếu bạn ăn 100g chân gà sẽ hấp thụ vào 215 calo vào cơ thể. Lượng calo này có thể thay đổi tùy theo món chân gà mà bạn ăn.

– Chân gà luộc: 1 cái chân gà luộc chứa 61 calo, 100g chân gà luộc sẽ chứa 215 calo.

– Chân gà nướng: 1 cái chân gà nướng tương đương 100 calo, chân gà nướng muối ớt là 123 calo.

– Chân gà sả ớt: 1 chiếc chân gà ngâm sả ớt sẽ chứa 130 calo, một đĩa chân sả ớt 10 cái sẽ chứa tới 1300 calo.

2. Ăn chân gà có béo không? Nhận định từ chuyên gia dinh dưỡng

Ăn chân gà có làm bạn béo hay không phụ thuộc vào số lượng bạn ăn trong ngày. Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng ăn chân gà KHÔNG làm bạn béo phì, không gây tăng cân nếu bạn ăn số lượng vừa đủ.

Đối với một người trưởng thành trung bình cần nạp vào cơ thể 2000 calo mỗi ngày, với những người hoạt động nhiều thì con số này là 2400 calo. Nếu bạn hấp thụ nhiều hơn con số đó thì sẽ gây ra tình trạng dư thừa. Từ đó sẽ tăng cân rất nhanh.

Dựa vào số lượng calo của mỗi cái chân gà kẻ trên, chúng ta hoàn toàn tự tính toán được mình có thể ăn bao nhiêu cái mỗi ngày mà không lo bị béo. Cụ thể, Bạn nên ăn tối đa không quá 32 chiếc chân gà luộc, 20 chân gà nướng hoặc 15 chân gà sả tắc.

Đây là số lượng chân gà có thể nạp trong một ngày không lo béo và không ăn thêm bất kỳ thức ăn nào khác. Tuy nhiên số lượng chân gà ăn trong ngày như vậy là quá nhiều. Bạn cũng không thể chỉ ăn mỗi món này. Điều đó sẽ làm cơ thể bạn rơi vào tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.

3. Mách bạn 5 cách chế biến chân gà để ăn không bị béo

Ngoài vấn đề một cái chân gà bao nhiêu calo thì chắc hẳn nhiều bạn cũng sẽ thắc mắc cách chế biến làm sao để ăn vừa ngon mà lại không sợ bị béo. Vậy thì bạn hãy tham khảo ngay 5 cách chế biến được khuyến nghị bởi các chuyên gia dưới đây!

3.1. Chân gà luộc không gây béo

Chân gà luộc là món được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng nhất bởi món này hạn chế lượng dầu mỡ hấp thụ vào cơ thể. Các chất dinh dưỡng sẽ được được bảo toàn một cách tối đa và lượng calo cũng được giảm được giảm về mức thấp nhất.

Cách làm chân gà luộc ngon mà không lo béo:

– Ướp chân gà sống với sả đập dập, gừng thái lát, lá chanh và gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.

– Cho chân gà đã ướp vào nồi, đổ một lượng nước lạnh vừa đủ và bật bếp. Luộc đến khi sôi thì bạn để nhỏ lửa trong khoảng 5 – 6 phút rồi tắt bếp và để chân gà trong nồi khoảng 2 phút nữa.

– Cho lá chanh và gừng vào nồi rồi luộc thêm khoảng 1 – 2 phút.

– Vớt chân gà ra rồi bỏ vào bát nước đá trong 5 phút để chân gà bớt thâm và da giòn hơn. Đến lúc này thì bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

3.2. Chân gà hấp hành thơm ngon không tăng cân

Bên cạnh luộc thì hấp hành là một cách chế biến giúp cho chân gà dậy mùi thơm và trở nên đậm đà hơn. Món này cũng được khuyến nghị mọi người nên thử bởi quy trình chế biến không hề sử dụng dầu mỡ, đảm bảo cho sức khỏe.

Cách chế biến chân gà hấp hành thơm ngon:

– Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: chân gà, lá hành, chanh tươi hoặc rượu trắng.

– Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Chân gà bạn ngâm với nước pha rượu trắng hoặc nước cốt chanh tươi để khử hết mùi hôi, hành lá cắt khúc khoảng 6cm.

– Luộc chân gà với nước trắng đến khi chín sơ thì tắt bếp.

– Vớt chân gà ra rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau đó hấp cách thủy với hành lá trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.

3.3. Chân gà hấp rau răm đậm đà, bổ dưỡng

Tương tự hấp hành, chân gà hấp rau răm cũng được các chuyên gia đánh giá cao không chỉ vì cách chế biến tốt cho sức khỏe mà còn bởi hương vị mới lạ của món ăn. Cách hấp chân gà với rau răm cũng thực hiện tương tự như khi bạn hấp hành.

Cách làm chân gà hấp rau răm bổ dưỡng:

– Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: chân gà, rau răm, chanh tươi hoặc rượu trắng.

– Sơ chế nguyên liệu thật sạch. Rau răm bạn lấy phần lá và ngọn. Đem chân gà ngâm với nước sạch pha với một chút rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử đi mùi hôi.

– Chân gà bạn đem luộc với nước trắng đến khi chín sơ.

– Vớt chân gà ra một chiếc bát sạch và nêm các loại gia vị cho vừa ăn. Tiếp đó, đem hấp cách thủy cùng với rau răm trong khoảng 5 phút để các loại gia vị thấm vào trong chân gà.

3.4. Chân gà rang muối ngon miệng

Chân gà rang muối là một trong những món ăn ngon nhất được chế biến từ chân gà. Cách thực hiện không hề khó như mọi người vẫn thường nghĩ. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có ngay một đĩa chân gà rang muối để đãi cả nhà.

Cách làm chân gà rang muối ngon:

– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bột muối bằng cách rang gạo nếp, đậu xanh, muối đến khi chín vàng rồi đem đi xay mịn.

– Rửa sạch chân gà, đem luộc với nước cùng với 2 thìa bột canh đến khi chín thì vớt ra.

– Thái lá chanh thành sợi nhỏ và cắt sả thành từng khúc khoảng 3 – 5 cm, chẻ nhỏ.

– Lắc chân gà với bột năng đến khi bám đều.

– Chiên sả với dầu ăn đến khi chín vàng, làm tương tự với chân gà. Đến khi chân gà chín hẳn thì bạn vớt ra và đặt lên giấy thấm để ráo bớt dầu thừa.

– Lắc đều chân gà, sả cùng với muối đã chuẩn bị từ bước đầu là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

3.5. Chân gà ngâm sả tắc đơn giản hạn chế tối đa chất béo

Chân gà ngâm sả tắc là một món ăn vặt được rất nhiều bạn yêu thích bởi vị ngon cũng như cách chế biến không quá khó. Đây cũng là một món không sử dụng dầu mỡ nên bạn có thể yên tâm ăn mà không lo bị béo.

Cách chế biến món chân gà ngâm sả tắc siêu ngon:

– Chuẩn bị và sơ chế sạch các nguyên liệu bao gồm: Chân gà, hành tím, gừng, sả, tỏi, ớt và tắc (quất).

– Luộc chân gà với nước và nêm thêm hạt nêm, đường, giấm ,rượu trắng. Khi chân gà đã chín thì bạn vớt ra rồi để vào bát nước đá. Như vậy da gà sẽ giòn và không bị thâm.

– Đun sôi nước cùng đường đến khi tan hoàn toàn. Nêm thêm giấm cùng với nước mắm sao cho vừa miệng. Để lửa đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội.

– Chân gà bạn để ráo nước rồi xếp xen kẽ vào trong hộp. Dưới phần nước đã chuẩn bị lên trên đến khi chân gà ngập hết trong nước.

– Bạn để chân gà trong tủ lạnh qua 1 đêm là có thẻ dùng được. Món ăn này có thời gian sử dụng tối đa 4 – 5 ngày.

4. Những lưu ý cần nhớ khi ăn chân gà

Tuy là một món ngon nhưng bạn vẫn cần phải nắm được một vài lưu ý cơ bản khi ăn chân gà để giảm cân, cũng như bảo vệ sức khỏe của mình. Các chuyên gia khuyến nghị bạn cần chú ý đến những điều sau:

– Không nên ăn quá nhiều chân gà một ngày:

Theo các chuyên gia thì bạn chỉ nên ăn khoảng dưới 900gr chân gà mỗi ngày (tương đương 1935 calo). Như vậy, theo lý thuyết, bạn sẽ có đủ lượng calo cho 1 ngày.

Tuy vậy, bạn không nên chỉ ăn mỗi chân gà mà hãy bổ sung thêm các loại thực phẩm khác chứa tinh bột, protein và khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mọi người chỉ nên ăn chân gà tối đa 2 lần mỗi tuần.

– Hạn chế dầu mỡ:

Bạn nên hạn chế ăn chân gà được chế biến theo các phương pháp như nướng, rang, chiên… Như vậy sẽ giảm đi được dầu mỡ có hại cho hệ tim mạnh và sức khỏe.

– Kiểm tra kỹ khi chọn mua chân gà:

Đây là điều quan trọng nhất bạn cần phải chú ý. Hiện nay chân gà hết hạn trôi nổi trên thị trường rất nhiều. Chúng đặc biệt gây hại đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, bạn chỉ nên mua chân gà ở các địa điểm, lò mổ uy tín.

Trên đây là các ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng về thắc mắc chân gà bao nhiêu calo. Nếu được chế biến và sử dụng đúng cách thì bạn hoàn toàn không phải lo về vấn đề tăng cân. Hãy chia sẻ thông tin này để mọi người cùng biết, đặc biệt là những bạn đang trong thời gian giảm cân nhé!