Khô gà bao nhiêu calo? Cách làm khô gà giảm cân dễ chế biến ngay tại nhà

Khô gà – món ăn vặt ngon khó cưỡng chinh phục khẩu vị mọi lứa tuổi. Khô gà bao nhiêu calo là thông tin được các tín đồ của món ăn này quan tâm. Theo công bố của Tổ chức Y tế Thế giới cho thấy, ước tính 100g khô gà cung cấp cho cơ thể 90 calo.

1. Cùng tìm hiểu 100g khô gà bao nhiêu calo?

Từ công bố của Tổ chức Y tế Thế giới về chỉ số calo trong khô gà có thể thấy thực phẩm này chứa mức năng lượng ở ngưỡng thấp, trung bình 100g khô gà chứa khoảng 90 calo. Cùng với đó là các thành phần dinh dưỡng như protein 22,4g, chất béo 2,4g, các loại vitamin và khoáng chất.

2. Thường xuyên ăn khô gà có béo không? Chuyên gia dinh dưỡng giải đáp

Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nhận định ăn khô gà một cách điều độ không gây béo cho người dùng. Lý giải điều này, chuyên gia cho biết, hàm lượng calo có trong khô gà khá khiêm tốn nên không gây dư thừa năng lượng từ đó ngăn chặn nguy cơ tích tụ mỡ thừa.

Mặt khác, món ăn này còn có công dụng hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Bởi nguyên liệu chính là thịt ức gà – thực phẩm sở hữu lượng chất đạm dồi dào, ít chất béo giúp thúc đẩy hoạt động đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.

Tuy nhiên chất lượng của khô gà sử dụng để giảm cân là yếu tố người dùng cần chú ý. Trên thực tế, nhiều loại khô gà có mặt trên thị trường không đảm bảo chất lượng nên tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng. Vậy nên hãy lựa chọn những thương hiệu khô gà uy tín để yên tâm về độ an toàn khi sử dụng. Ngoài ra, tự tay vào bếp chế biến khô gà cũng là một gợi ý hay giúp bạn chủ động được kiểm soát chất lượng món ăn và gia giảm gia vị theo sở thích.

3. Công dụng của khô gà đối với sức khỏe

Ít ai biết khô gà có mức calo thấp nhưng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mà cơ thể cần. Nghiên cứu khoa học chỉ ra, thường xuyên ăn khô gà sẽ đem đến những lợi ích cho sức khỏe như sau:

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Những sợi thịt gà sấy khô cùng lá chanh có khả năng ngăn chặn axit amin Homocysteine. Đây là loại axit amin xấu gây những tác động nguy hiểm cho hệ tim mạch. Khi nạp khô gà vào cơ thể, chất dinh dưỡng lành mạnh có từ thực phẩm này, đặc biệt là phần ức gà sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa khả năng mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, bệnh tim, huyết áp cao,…

Ngăn chặn mắc bệnh loãng xương

Hầu hết phần thịt được sử dụng để làm khô gà là thịt ức. Đây là thực phẩm hàng đầu có tác dụng hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Đồng thời nó cũng mang đến hiệu quả cung cấp protein, canxi, vitamin D cùng photpho ngăn ngừa loãng xương và giúp chắc khỏe xương.

Ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư

Khô gà sở hữu hàm lượng vitamin B3 có công năng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra vitamin B6 có từ thực phẩm này cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột.

Phòng chống bệnh trầm cảm

Có thể bạn chưa biết hàm lượng axit tryptophan có trong khô gà là hợp chất thiết yếu đối với quá trình sản xuất serotonin giúp não bộ phát triển. Song song với đó, chúng cũng tạo ra cơ chế giảm thiểu mệt mỏi, căng thẳng, tránh bệnh trầm cảm và tạo tinh thần phấn chấn, vui vẻ hơn.

4. Cách làm khô gà lá chanh hỗ trợ giảm cân tại nhà

Tự làm khô gà tại nhà vừa giúp kiểm soát được hàm lượng calo của món ăn thông qua việc nêm gia vị, đồng thời đảm bảo được yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn làm khô gà lá chanh:

– Nguyên liệu bao gồm: Thịt ức gà đã bỏ da, xương 0,5kg; lá chanh 5 – 6 lá, ớt 10 quả, củ sả 3 củ, hành tím, gừng, tỏi, gia vị.

– Đầu tiên đem ức gà đi sơ chế, cho vào ngâm nước muối loãng sau đó bỏ vào nồi luộc cùng vài lát gừng, 1 củ hành tây.

– Sau khi gà chín, tắt bếp và ngâm trong nồi 20 phút sau đó vớt ra để ngâm vào bát nước đá lạnh cho thịt được săn lại.

– Vớt gà ra để nguội sau đó xé thịt gà thành sợi dài.

– Băm nhỏ hành tím, sả, tỏi; lá chanh đem thái sợi vừa sau đó cho vào một chiếc bát to trộn với thịt gà đã xé sợi. Tiếp tục nêm các gia vị như nước mắm, dầu ăn, đường, ớt bột, bột nghệ, ngũ vị hương và trộn đều, để trong 20 phút cho thấm đều gia vị.

– Cho thịt gà đã ướp vào một chiếc chảo bắp trên bếp, đổ thêm 1 chén nước luộc gà và đảo đều tay đến khi gà có màu vàng nâu, thịt khô lại là hoàn thành. 

5. Một số lưu ý khi ăn khô gà giảm cân

Mặc dù khô gà là món ăn vặt lành mạnh, hỗ trợ quá trình thon gọn vóc dáng trở nên dễ dàng nhưng khi sử dụng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để đạt hiệu quả một cách tốt nhất.

– Không nên ăn quá nhiều khô gà bởi món ăn này có vị cay nóng dễ làm nổi mụn, nóng trong người và không tốt cho dạ dày. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, chỉ nên ăn khoảng 100g – 200g khô gà trong một ngày, một tuần không ăn quá 4 lần.

– Những ai thường xuyên rèn luyện thể chất hoặc tập luyện trong phòng gym nên sử dụng khô gà sau mỗi buổi tập để bổ sung năng lượng và tăng cường khả năng tạo dựng cơ bắp.

– Nên tự chế biến khô gà tại nhà để đảm bảo an toàn bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm khô gà sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, nhiều chất phụ gia gây hại cho sức khỏe.

Thông tin trong bài viết trên đây đã giải đáp đầy đủ thắc mắc khô gà bao nhiêu calo cùng kiến thức dinh dưỡng của món ăn vặt này. Sau khi biết rõ hàm lượng calo trong khô gà bạn đã có thể tính toán lượng calo để cân đối liều lượng thức ăn nạp vào cơ thể nhằm đảm bảo đủ chất và hỗ trợ giảm béo hiệu quả nhất.