Vitamin B1 B6 B12 có tác dụng gì? uống lúc nào? trị bệnh gì?

22/09/2023 Tác giả: Trần Tuyết 503

Vitamin B1 B6 B12 có tác dụng gì? Nếu thiếu Vitamin B1, B6 và B12, cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Vitamin B1 đảm bảo hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp, thiếu nó có thể gây ra thiếu máu và suy nhược cơ thể. Vitamin B6 hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và điều chỉnh hoạt động não. Thiếu nó có thể gây ra các vấn đề về da, thần kinh và tim mạch. Vitamin B12 quan trọng cho sự hình thành các tế bào máu và chức năng thần kinh. Thiếu nó có thể gây ra thiếu máu, kiệt sức và các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.

1. Vitamin B1, B6, B12 có tác dụng gì? Bác sĩ dinh dưỡng giải đáp

Theo nhiều nghiên cứu của các bác sĩ thuộc Tổ chức y tế thế giới WHO, một số loại vitamin rất quan trọng cho sức khỏe của chúng ta đó là vitamin B1, B6 và B12. Chúng có tác dụng rất lớn đối với cơ thể. Vitamin B1, còn được gọi là thiamine, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn. Nếu cơ thể thiếu vitamin B1, có thể gây ra các vấn đề về thần kinh và hệ tiêu hóa.

Vitamin B6, hay còn gọi là pyridoxine, là một vitamin quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Nó cũng có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện tình trạng da, tóc và móng.

Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, rất quan trọng cho quá trình tạo ra tế bào máu và duy trì hệ thống thần kinh. Nếu thiếu vitamin B12, có thể gây ra tình trạng thiếu máu, mệt mỏi và suy nhược cơ thể.

Chúng ta có thể tìm thấy vitamin B1 trong các thực phẩm như lúa mì, hạt, đậu và cá. Vitamin B6 thường có mặt trong các loại ngũ cốc, cá, thịt gia cầm và các loại rau quả có màu tối. Còn vitamin B12 thì thường có trong cá, thịt gia cầm, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Với tác dụng quan trọng của vitamin B1, B6 và B12 đối với sức khỏe, chúng ta nên đảm bảo cung cấp đủ loại vitamin này thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

1.1 Những công dụng của vitamin B1 với sức khỏe con người

Những công dụng của vitamin B1 với sức khỏe con người
Những công dụng của vitamin B1 với sức khỏe con người

Vitamin B1 là một loại vitamin thuộc nhóm B có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ thể. Vitamin này có tác dụng chuyển hóa các loại thức ăn, đặc biệt là carbohydrate, thành năng lượng và cung cấp cho tất cả các tế bào trong cơ thể. Điều này giúp tăng cường hoạt động của cơ bắp, nuôi dưỡng thần kinh và tim.

Khi thiếu hụt vitamin B1, cơ thể chúng ta có thể gặp phải một số vấn đề như mất cân đối cơ thể đột ngột, cảm giác chán ăn và mất hứng thú với đồ ăn. Các vấn đề về tiêu hóa như viêm đại tràng và tiêu chảy cũng có thể xảy ra. Ngoài ra, việc thiếu vitamin B1 cũng có thể gây tổn thương đến dây thần kinh và viêm dây thần kinh. Cảm giác nóng rát ở lòng bàn chân, đặc biệt là vào ban đêm, và cơ thể mệt mỏi, uể oải, thiếu năng lượng cũng là những hệ quả khác của việc thiếu vitamin B1. Trí nhớ suy giảm, khó chịu, chuột rút, đau chân, và co cứng cơ thể cũng có thể xảy ra.

Ngoài những triệu chứng trên, não, tim và các mô khác trong cơ thể cũng có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng nếu cơ thể không cung cấp đủ lượng vitamin B1. Ví dụ, việc thiếu vitamin này có thể dẫn đến thoái hóa dây thần kinh ngoại vi và gây ảnh hưởng đến các bộ phận của não như đồi não và tiểu não. Ngoài ra, việc thiếu vitamin B1 cũng có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu, gây áp lực cản trở luồng máu và làm co cơ tim.

Tóm lại, vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và duy trì hoạt động cơ bắp, thần kinh và tim. Việc thiếu hụt vitamin này có thể gây ra nhiều vấn đề khác nhau và ảnh hưởng đến não, tim và các bộ phận khác trong cơ thể. Để duy trì sức khỏe tốt, chúng ta nên đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin B1 cho cơ thể.

1.2 Những tác động tích cực của B6 tới cơ thể

Những tác động tích cực của B6 tới cơ thể
Những tác động tích cực của B6 tới cơ thể

Vitamin B6 có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động hiệu quả của quá trình trao đổi chất trong cơ thể, hỗ trợ quá trình chuyển hóa protein và chất béo diễn ra tốt. Ngoài ra, nó giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh và các cơ quan khác. Thêm vào đó, vitamin B6 còn đóng vai trò trong việc tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch bằng cách sản xuất các kháng thể. Nó cũng hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh thiếu máu di truyền và các trạng thái co giật ở trẻ nhỏ và sơ sinh.

Theo các chuyên gia tại Viện Y tế Quốc gia, người trưởng thành cần cung cấp khoảng 1,3 mg vitamin B6 mỗi ngày. Thiếu hụt vitamin B6 có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như sự mệt mỏi, mất ngủ, môi khô và nứt nẻ, vết thương lâu lành, vết thâm và mụn trứng cá, rối loạn tâm thần và giấc ngủ, tóc khô và rụng, mắt đỏ và mờ mắt.

Vitamin B6 chính là “chất xúc tác” giúp cơ thể chuyển đổi chất xúc tác trao đổi chất hiệu quả hơn. Đảm bảo cung cấp đủ vitamin B6 thông qua chế độ ăn uống là một trong những cách để giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và hoạt động tốt.

1.3 Những lợi ích đối với sức khỏe khi sử dụng Cobalamin (vitamin B12)

Những lợi ích đối với sức khỏe khi sử dụng Cobalamin (vitamin B12)
Những lợi ích đối với sức khỏe khi sử dụng Cobalamin (vitamin B12)

Vitamin B12 đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì hoạt động của quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể. Nó không chỉ hỗ trợ sản xuất và phân bố DNA, tế bào máu, mà còn có tác dụng dưỡng chức năng của hệ thần kinh và não bộ. Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng cung cấp Vitamin B12 thông qua chế độ ăn uống, nhưng cũng có một số trường hợp có thể gặp thiếu hụt vitamin này. Ví dụ, những người có chế độ ăn uống không đủ dinh dưỡng hoặc không cân đối, bệnh nhân nhiễm HIV, người nghiện rượu, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cao tuổi, cũng như những người ăn chay hoàn toàn. Thiếu hụt nghiêm trọng Vitamin B12 có thể dẫn đến giảm số lượng hồng cầu, gây ra bệnh thiếu máu, các vấn đề về hệ tiêu hóa và tổn thương thần kinh vĩnh viễn. Việc có những triệu chứng thiếu Vitamin B12 bao gồm chóng mặt, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, tổn thương thần kinh, khó thở, tê bì chân tay, da vàng vọt hoặc tái nhợt, đầy hơi, táo bón, chán ăn, ăn không ngon miệng, viêm lưỡi, sưng lưỡi, suy giảm thị lực, mắt nhìn mờ, tâm trạng thay đổi và trầm cảm. Ngoài ra, ngoài Vitamin B12, còn có nhiều loại vitamin B khác cũng mang lại lợi ích quan trọng cho cơ thể. Ví dụ, vitamin B2 tăng cường hệ miễn dịch và giúp làn da và tế bào máu trong tình trạng khỏe mạnh, vitamin B3 cung cấp năng lượng và hỗ trợ chuyển hóa thực phẩm, và vitamin B7 (hay còn được gọi là vitamin H) tham gia vào sự sản xuất hormone và quá trình tiêu hóa protein và carbohydrates.

2. Thực phẩm nào chứa Vitamin B1+B6+B12?

Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm giàu vitamin B1+B6+B12 mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết:

1. Gan: Gan là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin B, đặc biệt là B12. Hãy thêm gan vào thực đơn của bạn để tăng cường sức khỏe và tăng cường chức năng thần kinh.

2. Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, phô mai và các sản phẩm từ sữa có chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là B12. Hãy uống sữa hằng ngày và thưởng thức các sản phẩm từ sữa để bổ sung cho cơ thể các loại vitamin này.

3. Cá: Các loại cá như cá hồi, cá trích và cá thu là nguồn giàu vitamin B6. Các loại cá này không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn rất tốt cho sức khỏe của tim mạch.

4. Hạt điều: Hạt điều là một nguồn giàu vitamin B1. Bạn có thể ăn hạt điều trực tiếp hoặc dùng chúng để làm gia vị cho các món ăn khác nhau.

5. Ngũ cốc: Ngũ cốc chứa nhiều vitamin B1 và B6. Bạn có thể ăn các loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch và mì lúa mạch để bổ sung dưỡng chất.

Hãy đảm bảo rằng bạn bổ sung đủ các loại vitamin B1, B6 và B12 trong chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và thể chất tốt.

2.1 Điểm danh các thực phẩm giàu vitamin B1

Điểm danh các thực phẩm giàu vitamin B1
Điểm danh các thực phẩm giàu vitamin B1

Có nhiều loại thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin B1, cung cấp lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Một số ví dụ là ngũ cốc nguyên hạt, đậu, thịt lợn, thịt bò và cá hồi. Ngũ cốc nguyên hạt, như mầm lúa mì, chứa nhiều vitamin nhóm B, bao gồm cả vitamin B1. Đậu, bao gồm đậu đen và đậu đỏ, cũng giàu vitamin B1. Thịt lợn cũng là một nguồn dồi dào của vitamin B1. Thịt bò và gan bò cũng có chứa vitamin B1, hàng với lượng sắt, kẽm và selen. Cuối cùng, cá hồi không chỉ giàu vitamin B1, mà còn chứa nhiều canxi và các khoáng chất khác như kali và magiê. Việc bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể đảm bảo sự cung cấp đầy đủ vitamin B1 và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể.

2.2 Tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết

Tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết
Tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết

Dựa trên những thông tin được cung cấp, có những thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin B6, giúp cung cấp giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Sữa từ bò và dê được khuyến khích sử dụng hàng ngày, đặc biệt là loại sữa tách béo và sữa 1% ít chất béo. Ngoài ra, phô mai có váng sữa nhiều cũng là nguồn giàu vitamin B6. Cá hồi và cá ngừ là những loại cá giàu dinh dưỡng và protein ít chất béo, đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trứng cũng là một nguồn giàu vitamin B6, và cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác. Gan gà cung cấp vitamin B6, B12 và vitamin A cho cơ thể. Thịt bò cung cấp lượng đáng kể protein và các chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin B6. Nếu chọn thịt bò từ động vật ăn cỏ và có nạc, ta có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng và giảm tiêu thụ chất béo.

2.3 Những thức ăn giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết

Những thức ăn giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết
Những thức ăn giàu vitamin B12 mà bạn chưa biết

Đa dạng loại thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm các lựa chọn sau đây:

– Thịt nhiều nội tạng như thận và gan động vật như cừu là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng. Hãy nhớ rằng thịt cừu đặc biệt giàu vitamin B12.

– Ngao, một loại hình động vật có vỏ, cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12. Ngoài ra, ngao chứa nhiều sắt và có khả năng chống oxi hóa tốt.

– Cá mòi, thường được bán ở dạng nước, dầu hoặc nước sốt, là một loại cá nhỏ và mềm xương, nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Cá mòi chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12.

– Bít tết nướng là một món ăn phổ biến từ thịt bò. Nó cung cấp dồi dào vitamin B12 cho cơ thể và cũng bổ sung một lượng hợp lý các loại vitamin B2, B3, B6, kẽm, selen,..

– Ngũ cốc tăng cường là một nguồn vitamin B12 tuyệt vời cho những người ăn chay và thuần chay. Điều này có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ mà không cần phụ thuộc vào nguồn gốc động vật.

– Cá ngừ, đặc biệt là các cơ ngay dưới da (còn được gọi là cơ sẫm màu), cung cấp một lượng vitamin B12 rất cao.

– Men dinh dưỡng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất từ nguồn thực phẩm thuần chay, đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không ăn thịt.

– Cá hồi không chỉ cung cấp lượng Omega-3 dồi dào mà còn là nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin B12 cho cơ thể.

– Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai cũng là nguồn cung cấp protein, và một số loại vitamin và khoáng chất, bao gồm cả vitamin B12.

– Trứng là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh và tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là vitamin B2 và B12. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lòng đỏ trứng có hàm lượng vitamin B12 cao hơn lòng trắng trứng và dễ dàng hấp thụ hơn. Không chỉ bổ sung đủ vitamin B12 cho cơ thể, ăn trứng còn giúp bạn nhận được lượng vitamin D đáng kể.

3. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe A-Z Fizz – Bổ sung 21 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe A-Z Fizz – Bổ sung 21 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe A-Z Fizz – Bổ sung 21 vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Vitamin B1, B6, B12 có tác dụng gì? Một trong những loại sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao khi muốn bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể chính là thực phẩm bảo vệ sức khỏe A-Z Fizz của thương hiệu Doppelherz. Với công thức độc đáo và tính toán tối ưu, việc sử dụng một viên A-Z Fizz mỗi ngày sẽ cung cấp vitamin B1, B6, B12 và các loại vitamin khác để tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Ví dụ, những người lao động, người căng thẳng, người hoạt động thể thao, người suy nhược cơ thể hay người mới ốm dậy đều có thể tận hưởng lợi ích từ loại thực phẩm này. A-Z Fizz có thể giúp cân bằng và bổ sung 21 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều này giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh và chống lại các bệnh tật. Bạn có thể chọn A-Z Fizz để bổ sung những dưỡng chất quan trọng này một cách dễ dàng.

5/5 - (2 bình chọn)