Trứng rán ngải cứu bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Trứng rán ngải cứu (ngải diệp) không chỉ được biết là món ăn bổ dưỡng, có khả năng hỗ trợ điều trị một số loại bệnh mà còn được chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân. Vậy trứng rán ngải cứu bao nhiêu calo? Chuyên gia dinh dưỡng giải đáp, khi kết hợp 1 quả trứng gà với 100g rau ngải cứu đem rán, hàm lượng calo vào khoảng 170 calo.

1. Hàm lượng calo trong trứng rán ngải cứu: Ăn có béo không?

Nhiều người quan tâm đến việc xác định hàm lượng calo trong trứng gà rán ngải cứu, đặc biệt là chị em ăn kiêng, giảm cân bởi sợ béo phì. Thấu hiểu nỗi lo lắng của chị em, các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp, trứng rán ngải cứu có lượng calo thấp.

Khi kết hợp 1 quả trứng gà và 100g rau ngải cứu, rán bằng dầu ăn, lượng calo sẽ rơi vào 170 calo. 1 quả trứng gà rán qua chế biến có mức calo vào khoảng 110 calo. Trong khi đó, 100g rau ngải cứu ước tính mức calo rơi vào khoảng 60 calo. Dẫu vậy, trứng rán ngải cứu có thể gia tăng thêm lượng calo tùy theo cách chế biến, kết hợp nguyên liệu của từng người.

Ngoài ra, trứng rán ngải cứu giàu chất đạm, chất xơ, vitamin, khoáng chất, ít chất béo. Vì vậy, xét tổng thể hàm lượng calo trong trứng ngải cứu, chuyên gia một lần nữa khẳng định ăn với mức độ vừa phải sẽ không lo tăng cân.

2. Tác dụng của trứng rán ngải cứu cho phái đẹp

Trứng gà rán với rau ngải cứu có vị đắng nhẹ, sử dụng 1 – 2 quả mỗi ngày mang đến nhiều tác dụng có lợi cho làn da, vóc dáng và sức khỏe.

– Giảm cân, ngừa tích mỡ thừa: Trong trứng, lượng protein dồi dào kết hợp với ngải cứu giàu vitamin, khoáng chất, chất phân giải mỡ thừa, giảm lượng cholesterol xấu. Bởi vậy, đây chính là thực phẩm hoàn hảo cho người ăn kiêng, giảm cân.

– Tuần hoàn, lưu thông máu: Ăn trứng, ngải cứu theo Đông y là nguồn dưỡng chất tốt giúp tăng tuần hoàn, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa máu ứ đọng, đả thông kinh mạch, giải độc cơ thể,…

– Chống viêm, dị ứng, kháng khuẩn: Ngải cứu chứa nhiều hoạt chất có tính kháng khuẩn, chống dị ứng nên giúp cơ thể có sức đề kháng tốt. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn trứng rán ngải cứu còn giúp phái đẹp ngăn ngừa mắc một số căn bệnh phụ khoa.

– Trị cảm lạnh, làm ấm tử cung: Vào những ngày cơ thể bị yếu, phái đẹp bị cảm lạnh hay có triệu chứng lạnh tử cung thì ăn trứng rán ngải cứu sẽ giúp khắc phục hiệu quả. Đặc biệt, trứng gà ngải cứu còn cải thiện tình trạng đau bụng kinh ở phụ nữ, hen suyễn, đau đầu, ho,…

– Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa: Trong các công thức đắp mặt, trứng gà góp phần là yếu tố quan trọng bởi chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho da. Kết hợp với ngải cứu qua đường ăn, món ăn này sẽ giúp tăng cường độ ẩm cho da, loại bỏ bụi bẩn, cải thiện làn da mịn màng, đều màu, trẻ hóa, ngăn ngừa nếp nhăn.

3. Mách chị em cách ăn trứng rán ngải cứu không tăng cân

Dù trứng gà rán ngải cứu có lượng calo thấp nhưng nếu sử dụng với tần suất thường xuyên, khối lượng lớn có thể “tích tiểu thành đại” khiến dư thừa chất béo. Do đó, để không tăng cân, kiểm soát cân nặng tốt, phái đẹp nên tuân theo nguyên tắc ăn trứng rán ngải cứu sau:

– Sử dụng với mức độ vừa phải: Ăn trứng rán ngải cứu quá nhiều, trong thời gian dài sẽ khiến dạ dày không còn chỗ để nạp thêm các thực phẩm khác, từ đó làm cơ thể thiếu dưỡng chất. Vì vậy, cần ăn trứng rán ngải cứu 1 vài ngày rồi lại đổi món ăn khác. Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 lần, ăn quá nhiều dẫn đến tác dụng phụ như co giật, mê sảng, ảo giác,…

– Tránh ăn vào buổi tối: Thời điểm ăn trứng rán ngải cứu tốt nhất là vào buổi sáng để cung cấp cho cơ thể năng lượng trọn vẹn, duy trì hoạt động trong ngày. Ăn vào buổi tối có thể khiến calo không đốt cháy hết, dư thừa gây ra tích mỡ.

– Tập luyện thể dục đều đặn mỗi ngày: Áp dụng phương pháp nào cũng vậy, muốn giảm cân, phái đẹp đều cần có chế độ ăn uống, tập luyện khoa học. Ăn kiêng, sử dụng thực phẩm ít calo kết hợp thể dục sẽ giúp cơ thể đốt cháy năng lượng, loại bỏ mỡ thừa nhanh, giữ dáng thon gọn, mảnh mai.

4. Cách làm món trứng rán ngải cứu ít calo cho người giảm cân

Trứng gà và rau ngải cứu là hai nguyên liệu rất dễ kiếm. Phái đẹp giảm cân, muốn ăn trứng rán ngải cứu bổ dưỡng có thể thực hiện theo các bước sau:

– Chuẩn bị 1 – 2 quả trứng gà sạch, tươi, đập vào một chiếc bát tô.

– Hành tím khô 2 củ, bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ, cho vào bát trứng.

– Thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu vào cùng rồi đánh đều trứng lên.

– Rửa sạch 100g ngải cứu, để ròng nước rồi cắt nhỏ, tiếp tục cho vào bát trứng, khuấy các nguyên liệu đều.

– Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 thìa dầu ăn, đến khi nóng thì cho hỗn hợp trứng gà, ngải cứu, rán chín vàng hai mặt là được.

– Trong quá trình rán, có thể để nguyên trứng theo hình chảo hoặc cuộn lại cho bắt mắt tùy ý thích. Sau khi trứng rán ngải cứu chín, cho ra đĩa và thưởng thức.

Khám phá trứng rán ngải cứu bao nhiêu calo vô cùng quan trọng với người ăn kiêng, giảm cân. Điều này giúp chị em tính toán được mức calo trong từng món ăn nạp vào hàng ngày để kiểm soát sao cho không vượt quá năng lượng cho phép. Ăn trứng rán ngải cứu tốt cho sức khỏe và giảm cân, tuy nhiên một số trường hợp không nên dùng như người viêm gan, vấn đề đường ruột, phụ nữ có thai,… để tránh tình trạng thêm trầm trọng hơn.