Ăn chè có béo không? Top 3 món chè giải nhiệt không béo

Chè là món ăn vặt quen thuộc của phái đẹp trong mùa hè. Ăn chè có béo không? Với vị ngọt đặc trưng và hàng loạt nguyên liệu dễ gây béo khác nhau, phần nào phái đẹp cũng biết được đáp án cho câu hỏi này? Nhưng vì là món ăn vặt khó bỏ nên nhiều người giảm cân mong muốn có thể tìm được món chè ít calo, ăn nhiều không béo. Top 3 công thức chè giảm cân dưới đây đặc biệt phù hợp với người muốn giảm cân.

1. Ăn chè có béo không?

Chè là món giải nhiệt được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Điểm chung của các nguyên liệu trong là đều ngọt, nhiều tinh bột hoặc calo. Mỗi món chè sẽ có lượng calo khác nhau nhưng theo thống kê, một cốc chè chứa trung bình từ 380 – 450 calo. 

Với lượng calo như vậy, chè có thể gây tăng cân, thậm chí là béo không kiểm soát nếu ăn với tần suất quá nhiều. Ăn nhiều chè mà không tập luyện cũng là nguyên nhân khiến phái đẹp bị béo, tích tụ mỡ thừa ở nhiều bộ phận khác nhau trên cơ thể như bụng, ngực, mông, bắp tay, bắp chân,…

2. Ăn món chè nào có thể giảm cân?

Muốn giảm cân hiệu quả, chè là một trong những món ăn đầu tiên chị em cần loại bỏ trong thực đơn hàng ngày. Đó là với các món chè truyền thống. Trên thực tế, có những công thức chè không những không gây béo hay tăng calo mà còn có thể đem đến hiệu quả giảm cân đáng ngạc nhiên. 

2.1. Chè bưởi ít đường giảm cân

Chè bưởi là món chè thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích từ trời hè nóng nực đến trời thu se lạnh. Món chè thơm ngon này được nấu từ những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm như cùi bưởi trắng, đỗ xanh, đường và bột năng. Trong số các nguyên liệu này, cùi bưởi trắng là thành phần có thể đem lại hiệu quả giảm cân nhờ hàm lượng vitamin C, Carbohydrate, chất xơ,… cao. 

Sử dụng cùi bưởi linh hoạt trong nấu ăn có thể giúp phái đẹp đốt cháy calo và giảm mỡ thừa tích tụ lâu năm. Tuy nhiên, các nguyên liệu còn lại của chè bưởi lại là tác nhân chính gây tình trạng tăng cân ở phái đẹp.

Công thức nấu chè bưởi healthy dưới đây sẽ giúp các nàng vừa ngon miệng, vừa giảm eo hiệu quả.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị một trái bưởi cỡ vừa với phần cùi dày. Tách cùi sát múi để có thể thu được số lượng cùi lớn nhất. Chú ý gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài cùng để tinh dầu bưởi không làm đắng phần cùi.
• Thái cùi bưởi thành dạng hạt lựu vừa ăn rồi rửa qua. Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng 10-15 phút cho để loại bỏ hết phần đắng còn sót lại. Sau 15 phút, rửa kỹ và bóp kỹ cùi bưởi để loại bỏ tất cả phần đắng. 
• Trần sơ bưởi rồi áo một lớp bột năng mỏng. Chú ý lớp bột phải thật mỏng vì bột năng có thành phần chính là tinh bột. Nấu cùi bưởi trong khoảng 5-7 phút đến khi nổi lên trên và có một lớp vỏ mỏng trong suốt mềm mại thì vớt ra ngâm nước lạnh ngay.
• Đỗ xanh ngâm nước ấm, rửa sạch rồi nấu đến khi nở bung tựa như hình bông hoa cau thì tắt bếp, để nghỉ khoảng 3 phút.
• Chuẩn bị một nồi nước khoảng 800ml – 1l, đun sôi và bỏ từ từ các nguyên liệu đỗ xanh, cùi bưởi, đường và khoảng hai thìa bột năng nhỏ nấu đến khi sánh mịn thì tắt bếp, để nguội thưởng thức.

Chú ý: Đường sử dụng trong chè bưởi giảm cân phải là loại không calo, đường ăn kiêng hoặc đường giảm cân. Dù vậy lượng đường cũng cần điều chỉnh giảm ít hơn so với món chè bưởi truyền thống.

2.2. Chè đỗ đen, đỗ xanh ít béo

Chè đỗ đen, đỗ xanh được nấu từ hai nguyên liệu có tác dụng đặc biệt trong quá trình giảm cân. Đỗ đen giàu Albumin, vitamin A, B, C, Protid,… nên đem đến tác dụng đốt mỡ hiệu quả. Trong khi đó, đỗ xanh là nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin A, E, K, Ca, Mg, khoáng chất,… giúp tăng cường giải độc trong cơ thể.

Kết hợp hai nguyên liệu có tác dụng giảm cân này lại với nhau, phái đẹp không chỉ rút ngắn được thời gian giảm cân mà còn thải độc tố tích tụ, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cách thực hiện:

• Đỗ đen và đậu xanh rửa sạch. Đỗ xanh nên ngâm cùng nước ấm để bung nở đều trong quá trình nấu chè. 
• Nấu đỗ đen trong nồi hầm hoặc nồi áp suất chuyên dụng khoảng 30 phút rồi để nghỉ. 
• Đậu xanh nấu nhừ hoặc riêng rồi bỏ chung vào trộn chung với đỗ đen. Có thể ăn dạng nguyên hạt hoặc tán nhuyễn đậu xanh để tạo sự mới lạ.
• Có thể trộn thêm một chút đường ăn kiêng để tăng hương vị món chè. Ăn tối đa 2 bữa/ tuần là hợp lý và đảm bảo khoa học. 

2.3. Chè mã thầy (củ năng) thanh đạm giải nhiệt

Bên cạnh giảm béo, giải nhiệt cũng là ưu tiên hàng đầu trong mùa hè. Ngoài các loại nước, chè giải nhiệt, giảm cân được nấu từ bí đao, đậu xanh, đậu đen,… mã thầy (củ năng) cũng là loại củ được ưu tiên lựa chọn. 

Mã thầy thực chất là một vị thuốc nam với khả năng điều vị, giải nhiệt, ích khí, hỗ trợ tiêu hóa… Trong y học hiện đại, các nghiên cứu chỉ ra rằng mã thầy chứa đến gần 70% nước và chỉ 0.19% chất béo. Lượng nước lớn, chất béo ít giúp mã thầy đặc biệt hiệu quả trong quá trình giảm cân. 

Món chè mã thầy giảm cân thực hiện cũng tương đối đơn giản, có thể theo dõi và chế biến để thưởng thức ngay tại nhà.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị khoảng 300g – 500g củ mã thầy tươi, rửa sạch rồi cắt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài.
• Rửa sạch phần mã thầy đã gọt vỏ, cắt hạt lựu để có thể phủ đều bột năng khi nấu. Chú ý không cắt quá nhỏ khiến củ nát hoặc mất hết nước gây ảnh hưởng đến chất lượng món chè.
• Sử dụng khoảng 3 muỗng bột năng khô, trộn đều cùng số mã thầy đã cắt hạt lựu. Phủ một lớp bột mỏng nhất có thể để giữ lượng tinh bột nạp vào cơ thể ở con số nhỏ nhất. 
• Đun sôi nước, thả củ đã trộn vào nấu đến khi nổi lên thì tắt bếp, vớt ra ngâm nước lạnh để giữ độ dai giòn.
• Chuẩn bị khoảng 50g-100g đường ăn kiêng, nấu cùng 500ml-700ml nước và vài nhánh lá dứa để tăng hương vị. Nấu nước cùng lá thơm trong khoảng 10 phút để có hương vị. Thêm củ năng đã nấu, một chút đá và thưởng thức. 

Tuần chỉ nên ăn chè củ năng giảm cân tối đa hai bữa vì trong chè có thành phần bột năng dễ gây tăng cân nếu không cân đối.

3. Lưu ý ăn chè giảm cân không gây mập

Các món chè trên không chỉ giúp làm dịu các cơn khát trong mùa hè mà còn có thể đem đến hiệu quả giảm cân nhất định. Tuy nhiên, đảm bảo cân bằng vẫn là yếu tố quan trọng nhất. Vì vậy, hãy lưu lại các lưu ý dưới đây để có được hiệu quả toàn diện khi ăn chè giảm cân:

• Chỉ sử dụng đường ăn kiêng trong quá trình nấu chè giảm cân. Các loại đường thông thường đem lại hương vị hấp dẫn nhưng lại có tỷ lệ đường và béo cao nên cần tuyệt đối tránh. Ngay cả với đường ăn kiêng, cũng nên sử dụng với lượng vừa đủ, không phụ thuộc và không sử dụng với các món không thực sự cần.
• Giảm tối đa lượng bột năng trong các món chè. Bột năng có tác dụng tạo độ dai cho các loại topping và độ sánh mịn cho các món chè. Tuy nhiên, trong 100g củ năng chứa đến 129.5 kcal. Vì vậy, nên hạn chế tối đa lượng bột năng trong chè nhưng vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ để giữ hương vị cho món chè giảm cân. 
• Không ăn chè buổi tối: Dù là chè giảm cân và ít calo nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, tuyệt đối không được dùng chè vào buổi tối. Bởi đây là thời điểm cơ thể khó tiêu hóa và dễ gây tích tụ mỡ thừa nhất. Nên sử dụng chè giảm cân để tráng miệng buổi trưa hoặc các bữa phụ trong ngày.
• Kết hợp ăn chè giảm cân với tập luyện: Chỉ tập luyện với cường độ cao có thể đem lại tác dụng thực sự trong giảm cân. Phái đẹp chỉ nên sử dụng chè giảm cân như biện pháp hỗ trợ thay vì phụ thuộc quá nhiều.

Có được đáp án ăn chè có béo không và công thức chè giảm cân đặc biệt, phái đẹp có thế thực hiện ngay tại nhà để giảm mỡ, giữ vóc dáng thon gọn. Sẽ có những kết quả giảm cân khác nhau tùy thuộc vào cơ địa và thể trạng thực tế, vì vậy cần lưu ý kỹ trước khi thực hiện.